昨年、初めてぬか床を作りました。
最初のうちは塩辛くて全然美味しくありませんでしたが、最近はとても良い味を出して、色々な野菜を漬けるのが楽しくなっています。
今日、ぬか床をまぶしていて、手の匂いを何気なくかいだのですが、
（あれ？この匂いは。。。）と記憶を溯りました。
私は結婚するまでの長い間、ずっと実家暮らしをしていました。
フルーツさえ自分で切ったことが無いほど甘えさせてもらいました。
そんな私は食事のあと、テーブルの下に座り、椅子に座る母に髪をなでてもらうのが大好きでした。さしてまっすぐではない私の髪をなでながら、
「まっすぐなきれいな髪ね。細い毛がいっぱい生えているわ。」
と必ず言ってくれました。
でも、時々手からは不思議な匂いがしました。
今、その不思議な匂いの正体がわかりましたよ、お母さん。
食事前にぬか漬けを取り出していたのですね。。。
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コメント
コメント一覧 (4)
また挑戦です。(^_-)-☆ フランスで、ぬかずけ・・・やっぱり懐かしい味ですか・・・？可愛がって長持ちさせてくださいね。。。生き物ですからね。息子さん 旦那さんは食べてくれますか？・・・
おいしいのに。。。ちょっと独特な味でしょうか。
息子は沢庵とらっきょう、梅干が大好きですが、チーズやパテやフォアグラといったフランスのものも好きなんです。つまりは食べるのが大好きです（笑）。
とかの疑問も一つ解けたかも？孫よありがとうの気持ち・・・(＾◇＾)
ぬか漬けの匂いは嫌な臭いではない不思議な匂いですね。
今日もキュウリをつけましたよ♪